Кухня Токио, Tokyo, Japan
Вопрос по теме Общие вопросы, к городу ТокиоКухня Токио
спросил посетитель 12 августа 2013
-
Отвечал аноним
Быть в Японии и не пробовать местную кухню невозможно. В Токио, столице страны, она представлена во всём её многообразии. В многочисленных кафе и ресторанах города в любое время суток можно заказать суши самых разных видов, традиционный суп мисо, гречневую лапшу соба, пшеничную лапшу удон, прекрасную темпуру (овощи и морепродукты в кляре) и многое другое.
Крайне популярны блюда из угря (унаги), разваренная, без специй и приправ рисовая каша о-каю с различными добавками, пользуются спросом свиные отбивные тонкацу. Также из мясных блюд стоит попробовать якитори (шашлычки из курятины с овощами), торисаши (тонкие ломтики ошпаренной сырой курицы в маринаде), их аналог сябу-сябу, сукияки (мясо или тофу с грибами и овощами).
Если же хочется чего-то совеем уж токийского, стоит заказать мониаяки (мonjayaki): тонкий слой теста жарится вместе с овощной начинкой (обязательный ингредиент капуста) и сыром. Его ближайшими «родственниками» можно назвать о-кономияки и пиццу. Столица Японии также является родиной для нигирисуши, представляющих собой овальный кусочек риса, накрытый ломтиком рыбы, и «танцующих креветок», живыми поджаренных на сковородке.
Токийские деликатесыЧто-то очень вкусное с труднопроизносимым названиемНовогодняя тарелка — традиционное японское блюдо
12 августа 2013
К списку вопросов про Токио
Общие вопросы по конкретному городу-курорту, региону-области и стране