Бразильская кухня / рецепты с фото
Добавлено: 19.03.2013 techsup@tourout.ru - Editor, просмотров: 995Национальная кухня всегда пропитана самобытностью и частью культуры той страны, к которой эта кухня принадлежит. Кухня Бразилии также обладает чем-то особенным. Бразильская кухня дает повару огромный потенциал для творчества, при этом являясь достаточно традиционной, имеющей свои древние корни.
Здесь наши посетители делятся своими рецептами. Вы всегда сможете найти тут именно тот рецепт бразильской кухни, который придется по вкусу именно вам. Также вы всегда можете поделиться своим рецептом. К рецепту можно (даже нужно) приложить фото в виде иллюстраций. Рецепты бразильской кухни с фото помогут даже начинающему в деле приготовления еды справиться с самым сложным рецептом.
сортировать : по убыванию / по возрастанию
20.03.2013
Фейжоада (feijoada) — характерное бразильское блюдо, особенно популярное в Рио-де-Жанейро.
Для приготовление вам понадобятся:
красная фасоль отварная – 1 стакан
мясные продукты (мясная вырезка, мясо птицы, свинина, копченые колбаски ) – 200г
лук – 2-3 луковицы
чеснок – 4 зубчика
томатная паста – 2 ст.л.
красное вино – 200мл
соус Тобаско
чили
черный молотый перец
соль
орегано сушеный
оливковое масло
Мелко порезать лук, чеснок пропустить через пресс. Мясные продукты нарезать кубиками (чуть крупнее фасоли). В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и чеснок и потушить несколько минут. Затем в сковороду добавить мясные кусочки. Обжаривать в течение 5-7 минут, потом добавить томатную пасту и немного потушить. После чего влить красное вино, добавить отварную фасоль, приправить специями по вкусу и потомить на слабом огне около 10 минут. На стол подавать горячим.