Турецкая кухня / рецепты с фото
Добавлено: 19.03.2013 techsup@tourout.ru - Editor, просмотров: 671Национальная кухня всегда пропитана самобытностью и частью культуры той страны, к которой эта кухня принадлежит. Кухня Турции также обладает чем-то особенным. Турецкая кухня дает повару огромный потенциал для творчества, при этом являясь достаточно традиционной, имеющей свои древние корни.
Здесь наши посетители делятся своими рецептами. Вы всегда сможете найти тут именно тот рецепт турецкой кухни, который придется по вкусу именно вам. Также вы всегда можете поделиться своим рецептом. К рецепту можно (даже нужно) приложить фото в виде иллюстраций. Рецепты турецкой кухни с фото помогут даже начинающему в деле приготовления еды справиться с самым сложным рецептом.
сортировать : по убыванию / по возрастанию
24.05.2013
Ингредиенты:
мясо ягненка (фарш) - 1.5кг
пита - 6 шт.
масло - 5 ст. л.
мясной бульон - 1 стакан
лук репчатый - 2 шт.
оливковое масло - 1 ст. л.
помидоры - 2 шт.
петрушка - 2 пучка
черный перец - по вкусу
соль
красный перец - по вкусу.
Как приготовить:
Мясо дважды порубите или пропустите через мясорубку. Помидоры вымыть, снять кожицу, удалить семена и порубить. Лук мелко нарезать. Вымойте и нарежьте петрушку.
Фарш положите в емкость. Добавьте лук, помидоры, петрушку, оливковое масло, красный и черный перец и соль. Тщательно перемешать. Сформировать полученный фарш в виде колбасок и нанизать на небольшие шампуры. Разместите их над горячими углями, и жарить до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневые.
В это время растопите 100г масла, порежьте питы на четверти, и прогрейте на гриле с топленым маслом. Горячие кусочки питы разложите на тарелки, полейте мясным бульоном (пита должна им пропитаться). Сверху уложите готовые кебабы и украсьте мелко нарубленной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!