Мексиканская кухня / рецепты с фото
Добавлено: 06.03.2013 techsup@tourout.ru - Editor, просмотров: 612Национальная кухня всегда пропитана самобытностью и частью культуры той страны, к которой эта кухня принадлежит. Кухня Мексики также обладает чем-то особенным. Мексиканская кухня дает повару огромный потенциал для творчества, при этом являясь достаточно традиционной, имеющей свои древние корни.
Здесь наши посетители делятся своими рецептами. Вы всегда сможете найти тут именно тот рецепт мексиканской кухни, который придется по вкусу именно вам. Также вы всегда можете поделиться своим рецептом. К рецепту можно (даже нужно) приложить фото в виде иллюстраций. Рецепты мексиканской кухни с фото помогут даже начинающему в деле приготовления еды справиться с самым сложным рецептом.
сортировать : по убыванию / по возрастанию
24.05.2013
Ингредиенты:
пшеничные тортильи - 12 шт.
густая сметана - 1.3 стакана
сыр чеддер (тертый) - 200г
лук репчатый - 1 шт.
молотый чилли - 1 ч. л.
зеленый чилли (мелко нарубленный) - 1 шт.
кориандр (мелко нарубленного) - 1 ч. л.
Как приготовить:
Разогреть каждую тортилью на горячей сухой сковороде в течение 30 секунд. Далее положить на половинку тортильи 1 столовую ложку сметаны, тертый сыр, мелко нарубленный лук, молотый чилли, свежий чилли и кориандр. Закрыть второй половинкой тортильи и скрепить маленькой деревянной палочкой. То же самое с остальными тортильями.
Нагреть сковороду так, чтобы капли воды, сбрызнутые на нее, зашипели. Печь по одной кесадилье: 45 секунд с одной стороны, 45 секунд с другой. Повторить еще раз, пока сыр не расплавится. Сразу подавать на стол.
Можно выпекать кесадильи на противне, завернув в фольгу, на верхней полке духовки, нагретой до 195С, в течение 15 минут.
Приятного аппетита!