В Kimpton Cardinal Hotel в игровую комнату Rec Room ведёт спиральная горка. Она спускается на нижний уровень бывшей штаб-квартиры R.J. Reynolds Tobacco Company. Здесь особенно наглядно видно, как город приспосабливает старые здания для новой жизни.
Уинстон-Сейлем в Северной Каролине когда-то жил табачной промышленностью. Теперь в городе соседствуют историческая застройка и творческие площадки, а бывшие заводы заняли исследовательские центры. "There's a strong spirit of reinvention in Winston-Salem, and you see it everywhere," говорит Майкл Бридлав, старший менеджер по связям с общественностью и коммуникациям Visit Winston-Salem, в интервью Travel + Leisure. "What's great about Winston-Salem is that it doesn't tear down its past. It builds on it, reshapes it, and gives it new life."
От табачных фабрик к музеям и галереям
На восточной стороне центра расположен Innovation Quarter. Его территория занимает около 330 акров, включая бывшие фабрики R.J. Reynolds и другие промышленные объекты. Теперь здесь работают медицинские лаборатории и исследовательские организации. В переоборудованных кирпичных зданиях открылись офисы, жилые лофты, кафе и бары. Так промышленная застройка получила новое назначение, а район обзавёлся исследовательской и городской инфраструктурой. Подробнее о территории Innovation Quarter рассказывает сам квартал.
Через район проходит Long Branch Trail, мощёная зелёная дорожка длиной около 1,7 мили, или 2,7 километра. Она связывает бывшие промышленные территории с городскими пешеходными и велосипедными маршрутами. В тёплое время в Bailey Park проводят концерты и показывают фильмы под открытым небом. Там же устраивают бесплатные занятия йогой, а в будни приезжают фудтраки.
Для Бридлава перемены особенно заметны. "10 years ago, these were mostly these massive, abandoned factories and warehouses, the east side of downtown was truly a ghost town," объясняет он. "Now it's one of the most 'alive' parts of the city. Sometimes I'll just stop and take a quick look around when I'm at Bailey Park-and I still can't even believe it's all there."
Историю Моравской общины изучают в Old Salem Museums & Gardens. Поселение возникло в 1766 году: мораване, протестантская община с корнями в Центральной Европе, искали религиозную свободу. Old Salem работает как музей живой истории. В сохранившихся домах и мастерских, на улицах и в садах показывают быт, ремёсла и торговлю XVIII-XIX веков. По улицам можно гулять бесплатно. За посещение некоторых интерьеров и демонстраций нужно купить билет. В Single Brothers' House, построенном в 1769 году как общее жильё для неженатых мужчин общины, рассказывают об их повседневной жизни и работе. В Winkler Bakery до сих пор топят печь, которая работает с 1799 года. История музея и его объектов опубликована на официальном сайте Old Salem.
Рядом находится Museum of Early Southern Decorative Arts. По словам Бридлава, его коллекцию знают коллекционеры и историки по всему миру.
В праздничный сезон в Old Salem проводят Moravian Candle Tea. Гости проходят по Single Brothers' House с гидами в костюмах и смотрят, как из пчелиного воска делают свечи. Затем подают моравский кофе и свежий Moravian sugar cake. Для посещения нужна отдельная билетная категория.
Моравские традиции можно найти и за пределами музея. В будни семейная пекарня Mrs. Hanes' Moravian Cookies в Клеммонсе показывает, как вручную раскатывают и вырезают тонкое хрустящее печенье. За год пекарня обрабатывает более 100 000 фунтов теста. Среди вкусов есть имбирный, с патокой и корицей. Выпускают также печенье с гвоздикой, сахаром, шоколадом, лимоном или чёрным орехом. Моравское печенье делают и местные Dewey's Bakery с Wilkerson Bakery.
В центре Arts District галереи и магазины сосредоточены главным образом вдоль Trade Street и Liberty Street. Индустриальное прошлое напоминает красная скульптура-труба в Artivity on the Green. Местные художники обновляют настенную роспись там каждые полгода или год. В Delurk Gallery выставляют современную фотографию и живопись, а Piedmont Craftsmen представляет работы почти 400 американских мастеров. По словам Бридлава, особенно оживлённо здесь в третью пятницу месяца, во время Art Crush.
За пределами центра находится Historic Bethabara Park. Поселение старше Салема на 13 лет. На территории площадью 183 акра сохранились здания XVIII века, восстановленный частокол времён Франко-индейской войны и природные тропы. На кладбище Bethabara God's Acre могилы расположены по порядку смерти. Прихожан группировали по возрасту и полу, учитывали и семейное положение. Ежегодная пасхальная служба на рассвете проходит под гимны духового оркестра.
Где остановиться и поесть
Kimpton Cardinal Hotel занимает офисное здание R.J. Reynolds Tobacco Company, построенное в 1929 году. То же архитектурное бюро позже спроектировало Empire State Building. В отеле 174 номера, включая 15 люксов, а в интерьерах сохранили исторические детали. На коврах у лифтов вышиты лица отцов-основателей США. В Rec Room есть баскетбольная площадка и двухдорожечный боулинг. В ресторане The Katharine подают французские блюда в южнокаролинской интерпретации.
Graylyn Estate начала историю в 1932 году как резиденция руководителя R.J. Reynolds Tobacco Company Боумана Грея и его жены Натали. В пяти зданиях усадьбы расположены 85 номеров. Среди деталей интерьера есть резные панели XVII века из парижского Hotel d'Estrades. В Persian Card Room выставлены образцы сирийского искусства. "One of my favorite things is that Graylyn has real-life butlers, and all guests have 24-hour butler service," говорит Бридлав. "It might sound over the top, but it's actually very warm and very Winston-Salem. It gives you a small taste of what life was like in another era, without feeling stuffy." В Graylyn Estate Dining подают завтрак, обед и ужин. The Grille Room подходит для ужина у камина, а в бывшей комнате дворецкого гостям бесплатно предлагают мороженое.
В историческом районе West End работают Summit Street Inns. Среди вариантов размещения есть B.J. Sheppard House 1893 года и Colonel Ludlow House 1887 года. В домах сохранились камины с облицовкой, витражи и деревянная отделка. Гостям подают горячий завтрак в южном стиле, а вечером предлагают бокал вина или пива.
В Mission Pizza Napoletana пиццу выпекают в дровяной печи при высокой температуре. Бридлав советует заказать Pizzakase: в этом формате шеф сам выбирает блюда для гостей. Heff's Burger Club известен смэш-бургерами и интерьером с панк-роком. На стенах там можно увидеть необычные произведения искусства. Среди рекомендаций Бридлава, Lady Killer с американским сыром и соусом из чёрного чеснока. В Mozelle's готовят домашнюю южную кухню, включая креветки с крупой и томатный пирог. Есть вегетарианские и веганские блюда. В Camel City BBQ Factory к барбекю можно добавить игры в Barcade на третьем этаже.
В Reynolda House, бывшем поместье R.J. и Katharine Reynolds, теперь работает музей американского искусства. В его собрании есть работы от колониального периода до современности, в том числе произведения Andrew Wyeth и Georgia O'Keeffe. Среди представленных художников также Andy Warhol. Рядом расположены Reynolda Gardens с тематическими садами и оранжереей 1913 года. По территории проходят лесные тропы.
Для поездки за город подойдёт Tanglewood Park в Клеммонсе, примерно в 15 минутах к юго-западу от центра. Парк занимает 1 000 акров. Здесь проложены пешеходные и велосипедные маршруты, работает дендрарий, есть поля для гольфа и озёра. В парке также открыт аквапарк. В Manor House можно остановиться на ночь.
О переосмыслении промышленного наследия и городской гастрономии рассказывает и гид по Бирмингему.
Когда ехать и как спланировать поездку
Весной погода подходит для прогулок по садам и историческим районам. Летом и осенью для этого тоже обычно достаточно мягко. Зимой в городе обращаются к моравским традициям: в Old Salem проводят специальные вечерние экскурсии при свечах и службы Lovefeast.
Большинство пассажиров прилетает в Piedmont Triad International Airport (GSO) в Гринсборо, примерно в 23 милях от центра Уинстон-Сейлема. Город обслуживает и Smith Reynolds Airport (INT), небольшой аэропорт. На автомобиле сюда едут по I-40 или I-77. Также можно выбрать U.S. Highway 52 либо I-285.
Компактный центр удобно осматривать пешком. До Old Salem, Innovation Quarter и Reynolda Village можно доехать на такси через Uber или Lyft. Другой вариант, арендовать машину. Для прогулок по паркам пригодятся городские зелёные маршруты и велосипедные дорожки.
