До 1928 года работы для печей Слосс всегда выбирали из узких тюрем. Прошедшую часть начальных рабочих сил развивают чернокожие люди. Эта история ведется здесь рядом с рассказом о заводе, где два доменных цеха и другие работы работали с 1882 по 1971 год.
Sloss Furnaces продолжает фигурировать как национальный исторический памятник и площадка для культурных мероприятий, включая Furnace Fest.
От сталелитейного города к ресторанной сцене
Бирмингем появился в 1871 году. Железная руда Красная Гора и известняк нынешней карьеры для сталелитейного роста. Угол выходил из местных бассейнов, железные дороги связывали город с промышленными центрами. Так закрепилось прозвище "Волшебный город". В центре сохранились фасады в стилях ар-деко и неоклассицизма; романское возрождение можно увидеть в других зданиях. Камень и металл рассказывают ту же историю, что и старые заводские корпуса.
Кулинарное возрождение города во многом связано с Фрэнком Ститтом и его женой Пардис. В районе Five Points South, где улицы сходятся звездой, работает их французское бистро Chez Fonfon. Итальянский ресторан Bottega принимает уже гостей 38 лет. Highlands Bar & Grill закрыт. Автор материала вспоминает, как пробовала там мягкопанцирного краба; в нынешней поездке она выбрала Chez Fonfon бургундское говяжье рагу.
Из-за неблагоприятной погоды субботний фермерский рынок Pepper Place дополнительный источник дохода; организаторы планируют возобновить его на основе данных недели.
Изменения в гастрономической жизни Бирмингемы в более традиционном смысле имеют историю американских городов. Ее отражение и новая гастрономическая карта США .
Среди местных ресторанов есть Pizza Grace с пиццей на закваске и винной картой. В Salud Taqueria приготовьте свежемолотую масу. Роб Макдэниел открыл Хелен, где почти все готовятся к гриле, о приготовленных воспоминаниях о блюдах бабушек, приготовленных на открытом огне. Во время посещения автор попробовала Хелен наверху, ангельское печенье и ветчину Benton's. Там же подали рис Каролины Голд с грибами и яйцом-пашотом. По соседству Макдэниэл открыл Bayonet.
Общештатный обзор Рестораны по штатам измеряют количество ресторанов в Алабаме за 2025 год среди 9 359 человек. В ресторанной сфере тогда работало 162 468 человек. Эти данные по всей Алабаме, отдельной оценки по Бирмингеме в обзоре нет.
В этом пятилетии рестораны Бирмингемы стали полуфиналистами премии Джеймса Берда. Для города с населением около 196 000 человек это лучший результат. На десерт можно заглянуть в Big Spoon Creamery. Команда кондитера Джери-Марти О'Хары готовит сезонные вкусы, среди них еввика слёным мёдом и клубничный крамбль.
Искусство и история в центре маршрута
Когда-то в Бирмингеме было больше 70 театров. Из них сохранились и были восстановлены Lyric и Carver. Алабама тоже вернулась на работу. В городе родились музыканты Эрскин Хокинс и Сан Ра; Среди других известных уроженцев Бирмингема Эммилу Харрис и Gucci Mane. Художники представляют собой независимые организации пространств и общественных мест.
На сохранении работают современные студии-художники. Студия The Tracks создала пространство для авторов с аутизмом. Инсталляция Джо Минтера «Африканская деревня в Америке» посвящена памяти афроамериканского опыта. В галереях Института гражданских прав показано, как расовая сегрегация раздельных школ и библиотек Бирмингема. Отдельно рассказывается о ее влиянии на местный бизнес.
Через дорогу находится парк Келли Ингрэм, место сбора участников кампании 1963 года. В парке установлены скульптуры. Рядом стоит баптистская церковь на 16-й улице, где собирались активисты. В сентябре 1963 года взрыв в церкви унес жизнь четырех девочек, пришедших в воскресную школу.
На это место стоит положить время отдельно от ресторанов. Посещение центра по гражданским правонарушениям и паркам меняет взгляд на ресторанный центр и его индустриальное здание.
Где остановиться и что выбрать за столик
В пригороде Маунтин-Брук можно остановиться в отелях Wildemont, Autograph Collection. Отель расположен в уютном центре города и напоминает старинный загородный домик. В центре Elyton Hotel занимает здание Beaux-Arts Empire Building, построенное в 1909 году. На момент постройки оно было самым высоким зданием в Алабаме. Сейчас отель входит в Marriott.
В гастрономический план можно включить Chez Fonfon и Bottega. Среди других вариантов есть Хелен и Пицца Грейс. Ресторан Johnny's поддерживает семейную традицию южной и греческой кухни, обеды здесь представлены в кафетерийном формате. Для выпечки автор рекомендует выпечку на последний звонок. За рамэном и гёдза идут в магазин Шу, за морепродуктами Мексиканского залива в Автоматические морепродукты и устрицы.
Среди баров понравились Golden Age Wine Garden и виниловый High Dive HiFi Lounge. В соседском баре Collins Bar напитки выбираются вместе с барменами.
