Завод Zwack Unicum, Budapest, Hungary

Страны / Венгрия (Hungary) / Центральная Венгрия (Central Hungary) / Будапешт (Budapest) / Завод Zwack Unicum
Завод Zwack Unicum Завод Цвак Уникум в Будапеште – это и производство, и музей. Здесь с середины XIX века делают известный на весь мир ликёр Unicum.Чем же он так знаменит?Во-первых, своими традициями: с тех пор, как в 1790 году была создана первая версия ликёра, рецепт не менялся. Более того, рецепт передавался по наследству в семье Цвак, и до сих пор только члены семьи знают, как готовить Unicum.Во-вторых, в его составе 40 компонентов – трав, которые подвергаются различной обработке. Все компоненты даже никому, кроме семьи, не известны в точности – чтобы сохранить тайну, закупается больше видов трав, чем нужно.В-третьих, Unicum не просто алкогольный напиток. По сути, это горькая настойка. Его можно использовать как бальзам, добавляя в чай или кофе. Можно пить до обеда или после.Музей рассказывает о жизни семьи Цвак. Им было непросто в социалистический период, пришлось оставить страну и сообщить властям поддельный рецепт. Однако в 1987 году семья вернулась в Венгрию, и в 1991 завод снова открылся и начал производить правильный Unicum.Посещение музея включает дегустацию классического венгерского бальзама. Не для всех – детские билеты дегустацию не предусматривают, поэтому они вдвое дешевле (2000 и 1000 форинтов соответственно). https://tourout.ru/file/qqza4mxh7fhs/hllmggz1u4wt.JPG
Венгрия, Будапешт Будапешт Центральная Венгрия Венгрия
47.4759255 19.06970709999996
9 1 10 1
Завод Zwack UnicumВсе фото: Завод Zwack Unicum

Адрес расположения:

Венгрия, Будапешт

Завод Zwack Unicum на карте Венгрии

Информация о достопримечательности Zwack Unicum Factory

Завод Цвак Уникум в Будапеште – это и производство, и музей. Здесь с середины XIX века делают известный на весь мир ликёр Unicum.

Чем же он так знаменит?

Во-первых, своими традициями: с тех пор, как в 1790 году была создана первая версия ликёра, рецепт не менялся. Более того, рецепт передавался по наследству в семье Цвак, и до сих пор только члены семьи знают, как готовить Unicum.

Во-вторых, в его составе 40 компонентов – трав, которые подвергаются различной обработке. Все компоненты даже никому, кроме семьи, не известны в точности – чтобы сохранить тайну, закупается больше видов трав, чем нужно.

В-третьих, Unicum не просто алкогольный напиток. По сути, это горькая настойка. Его можно использовать как бальзам, добавляя в чай или кофе. Можно пить до обеда или после.

Музей рассказывает о жизни семьи Цвак. Им было непросто в социалистический период, пришлось оставить страну и сообщить властям поддельный рецепт. Однако в 1987 году семья вернулась в Венгрию, и в 1991 завод снова открылся и начал производить правильный Unicum.

Посещение музея включает дегустацию классического венгерского бальзама. Не для всех – детские билеты дегустацию не предусматривают, поэтому они вдвое дешевле (2000 и 1000 форинтов соответственно).

 Оставить отзыв Я был тут! Редактировать   Все достопримечательности Будапешта

10 Историческая ценность (1)
7 Развлекательная составляющая (1)
8 Красота достопримечательности (1)
9 Неизгладимое впечатление (1)
9 Доступность достопримечательности (1)
Оставить отзыв   Все отзывы о месте

Тип достопримечательности: Здание: музей, дворец, собор, минарет, монастырь, театр

Фото достопримечательности Завод Zwack Unicum (всего 24)

А вот мы добрались до одной из наших целей в Будапеште: завода Уникум, принадлежащего семье Цвак.Стены в презентационном зале оклеены старыми рекламными плакатами.Внутренний двор заводаГорький травяной бальзам «Цвак уникум» (Zwack Unicum) – это напиток, которому уже более двух сотен лет. Создал его в 1790 году доктор Цвак, придворный лекарь семьи императора Австро-Венгрии Иосифа II.На протяжении полувека ликер оставался элитным напитком. Чести отведать его удостаивались только члены императорской семьи и некоторые придворные.Лишь в 1840 году потомок династии доктора Цвака открыл в Венгрии завод по производству ликёра. Располагался он в Пеште в районе так называемого Марроканского двора (район нынешней площади Елизаветы). Влияние в высоких политических кругах позволило Цвакам сохранить производство и в годы сотрудничества Венгрии с нацистами. Семье удалось пережить Холокост только благодаря «охранным» документам, выданВ 1948 году венгерское государство решило национализировать производство и потребовало передать семейный рецепт ликёра. Вручив чиновникам фальшивый рецепт напитка, семья Цвак приняла решение эмигрироЧерез некоторое время семья эмигрировала в США, где им было предоставлено американское гражданство, и с 1952 года продолжила семейный бизнес - занялась импортом алкоголя. Члены семейства Цвак были горСхематичное изображение процесса производства ликера. Венгры называют его &quotвенгерским мезимом&quot. В каждом доме хранится бутылочка &quotУникума&quot для лечебных целей. Производство бальзама довВ состав бальзама входит огромное количество трав и специй (около 40), растущих в Венгрии, а также доставляемых из-за границы. Никто не знает, какие ингредиенты входят в состав бальзама: семья по-прежЗакупается гораздо больше наименований трав и специй, чем необходимо для производства. Все мешки помечены только номерами, работники не знают, что именно в них находится.Это классический вариант бальзама - с чёрной крышечкой. Он - настоящее лекарство, противный и пахучий. Поэтому и пьют его малюсенькими рюмочками.Старинные весы.Сейчас производят ещё два вида &quotУникума&quot: с золотой крышечкой - дамский вариант, настоянный на черносливе и с красной крышечкой - с апельсиновой цедрой. Есть ещё незначительная разница в градЭто мы в &quotсвятая святых&quot завода - в погребе, где настаиваются бальзамы. Ликёр по праву считается хунгарикумом. Hungarikum, от Hungary — Венгрия и unicum — уникальный, понятие в венгерской кульНаш проводник по миру Цваков)настоящее клеймо на настоящем старинном бочонке: чувствую себя почти пиратомИ длииииинный ряд бочонков с &quotвенгерским мезимом&quotЧудный краник, позволяющий продегустировать лекарствоЗавод Zwack Unicum

Английское название: Zwack Unicum Factory

 

Путешествия в Завод Zwack Unicum Все | Оставить свой отчёт

  • Термальные купальни Сечени в БудапештеТермальные купальни Сечени в БудапештеВ Москве была морозная погода, а я, собираясь в Будапешт, взял с собой плавки, ведь я точно знал, что, наконец-то, попаду в купальни Сечени, вдоволь накупаюсь в термальных источниках и попутно поправлю здоровье. Вообще, Венгрия известна своими термальными водами, но именно термальные купальни Сечени...
  • Самоходом из Беларуси в ХорватиюСамоходом из Беларуси в Хорватию30 июня 201818 июня: переезд на поезде из Минска в Варшаву через Брест. 19 июня: Перелет из Варшавы в Будапешт, где сразу с самолета отправились в Сеченские купальни. Минеральная вода помогла восстановить силы. Конечно, не могли не поплавать по Дунаю, сделать фото Парламента и Дворца. Передвигались в основном на...
  • Круиз по Дунаю "Голубой Дунай". Окончание круиза.Круиз по Дунаю "Голубой Дунай". Окончание круиза.3 августа 2014.Часть №5В.Венгрия (Обзорная экскурсия по Будапешту). Утро. Последний день нашей поездки. После завтрака был подан автобус. Сдав номер, вместе с чемоданами мы загрузили автобус. Началась обзорная экскурсия Будапешта. Как говорят в таких случаях: «Галопом по Европам». Показали нам очень много, причем...
Фотоотчеты и отзывы о поездке и посещении достопримечательности Завод Zwack Unicum. Фото отчет о Zwack Unicum Factory, история, где находится

Завод Zwack Unicum: подробная информация

Сообщить о неточности в описании



Вопросы экспертам и советы Все вопросы  Спросить

Рекомендуем посмотреть

Достопримечательности. Самые интересные местаНа карте Будапешта

Люди, увидевшие Завод Zwack Unicum Поиск человека

violet1999 Галина tnik0808 Мир в кармане Народецкий Юрий Юрий Народецкий
Найти человека, который посещал Завод Zwack Unicum. Подробная погода в Будапеште
Забронировать отель в Будопешт, Budapesht, Буда, Buda, Пешт, Pest, Обуда, Obuda

Отзывы туристов о том, что посмотреть и стоит ли посетить Завод Zwack Unicum (Zwack Unicum Factory) Читать отзывы об отдыхе в Будапеште

  • Отзыв к Страна гуяша и чардашаА вот мы добрались до одной из наших целей в Будапеште: завода Уникум, принадлежащего семье Цвак.
  • Отзыв к Страна гуяша и чардашаСтены в презентационном зале оклеены старыми рекламными плакатами.
  • Отзыв к Страна гуяша и чардашаВнутренний двор завода
  • Отзыв к Страна гуяша и чардашаГорький травяной бальзам «Цвак уникум» (Zwack Unicum) – это напиток, которому уже более двух сотен лет. Создал его в 1790 году доктор Цвак, придворный лекарь семьи императора Австро-Венгрии Иосифа II. «Уникум» создавался именно как лекарство, как «эликсир жизни». Легенда гласит, что, попробовав ликёр, император, частенько "мучающийся животом", воскликнул: «Das ist ein Unicum!» (Это настоящий уникум!).
  • Отзыв к Страна гуяша и чардашаНа протяжении полувека ликер оставался элитным напитком. Чести отведать его удостаивались только члены императорской семьи и некоторые придворные.
  • Отзыв к Страна гуяша и чардашаЛишь в 1840 году потомок династии доктора Цвака открыл в Венгрии завод по производству ликёра. Располагался он в Пеште в районе так называемого Марроканского двора (район нынешней площади Елизаветы). И рост города, и расширение заводских мощностей были причиной ещё нескольких перемещений, пока Цваки не построили завод по нынешнему адресу, на бульваре Шорокшар в IX районе. В 1883 году Янош Цвак запатентовал свой уникальный рецепт. Предприятие Цваков успешно развивалось, и к началу XX века производило...
  • Отзыв к Страна гуяша и чардашаВлияние в высоких политических кругах позволило Цвакам сохранить производство и в годы сотрудничества Венгрии с нацистами. Семье удалось пережить Холокост только благодаря «охранным» документам, выданных Раулем Валленбергом. Во время Второй мировой войны завод сильно пострадал от налетов американской авиации, а все, что осталось, было сожжено покидающими Будапешт фашистами. Два года ушло на кропотливое восстановление производственных мощностей завода.
Отзывы туристов о Завод Zwack Unicum (Zwack Unicum Factory), Фотографии Завод Zwack Unicum