АйсВайн на Ниагаре

Один из популярнейших фестивалей стартует с 10 по 26 января в окрестностях канадского города Ниагара-Фоллс (провинция Онтарио).
Ледяное вино, или айсвайн, называют "жидким золотом Канады": именно здесь производятся лучшие сорта этого редкого напитка. Для изготовления ледяного вина используется только виноград, прибитый морозом при температуре не менее -8°С. Процесс производства очень трудоемкий и затратный, ведь на изготовление 350 мл такого вина расходуется 13-15 кг винограда. Оно обладает неповторимым сладким вкусом и высоко ценится гурманами.
На фестивале в Ниагара-Фоллс можно будет попробовать айсвайн от более чем 20 производителей, а на гала-вечере Xerox Icewine Gala гостям предложат 40 сортов ледяного вина и блюда высокой кухни в исполнении лучших канадских шеф-поваров. Вход на фестиваль бесплатный. Билет, позволяющий посетить все дегустации, обойдется в 40 канадских долларов ($37). Участие в каждом семинаре будет стоит 20 канадских долларов ($18). Билеты можно купить заранее на на сайте фестиваля.