Праздник сельди в Голландии
Добавлено: 20.05.2014 Мир в кармане - tnik0808, просмотров: 1300Всем известно, что сельдь занимает центральное место в голландской кухне, и данный факт неразрывно связан с историей и традициями страны. И по сей день именно сельдь находится в центре событий и празднований Дня флага в Схевенингене.
В 2014 году этот праздник приходится на 14 июня.
День флага в Схевенингене официально отмечается с 1947 г., но сама традиция празднования начала сезона селедки именно в это время сформировалась гораздо раньше, в 18 веке.
Новый улов сельди приходится на середину мая – конец июня, поскольку именно в этот период в селедке содержится оптимальная пропорция жиров и других питательных веществ.
Именно в этот день празднуют первый сезонный улов сельди в южных прибрежных городах. Сотни тысяч людей собираются в Схевенингене на различные фестивали, а рыбацкие лодки декорируются согласно случаю. Первые бочки свежепойманной сельди, по традиции, идут в Королевский дворец и на благотворительный аукцион.
На этом празднике каждый сможет по достоинству оценить показательные выступления спасательных команд, поучаствовать в старинных голландских играх, увидеть выступления знаменитых артистов, а также парад Королевских военно-морских войск.
Лучшая голландская сельдь называется maatjes haring – «девушка-селедка» – это рыбка, не успевшая метать икру перед тем, как ее поймали. Попробовать свежую «девственную селедку» из других бочонков можно на любом углу Амстердама или других голландских городов. В сезон она стоит копейки, продают ее с лотка, выложенной на картонке, с репчатым луком, мелко порубленными, ярко-желтыми солеными огурчиками и оливковым маслом. Настоящая голландская «девушка-селедка» тает во рту, как нежное мороженое.
Голландский Альянс – союз четырех голландских компаний, объединивших свои усилия и инвестиции для продвижения Голландии как туристического направления в России:
1. KLM Королевские Голландские Авиалинии - авиакомпания, штаб-квартира которой расположена в Нидерландах.
2. Нидерландское Бюро по Туризму и Конгрессам (NBTC) –организация, занимающаяся продвижением Нидерландов в стране и за рубежом.
3. Аэропорт Schiphol в Амстердаме.
4. Amsterdam Marketing – туристический офис Амстердама.
